La Bodega Cappo es una de las áreas a seguir en la Rioja.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Rioja para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cappo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de fondant de chocolate.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cappo. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Rioja, en el norte de España, es conocida por sus vinos tintos con sabor a bayas y envejecidos en barrica, elaborados con Tempranillo y Garnacha. Es probablemente la principal región vinícola de España. Es sin duda la más famosa, rivalizando sólo con Jerez. Los viñedos siguen el curso del Ebro a lo largo de unos 100 km entre las localidades de Haro y Alfaro.
Además del Tempranillo y la Garnacha, el Graciano y el Mazuelo (Cariñena) también se utilizan en los vinos tintos de Rioja. Algunas bodegas, especialmente Marqués de Riscal, utilizan pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon. Las uvas blancas se plantan mucho menos. En 2017, la superficie de viñedo se registró en 64.
215 hectáreas (158. 679 acres).
Los vinos rosado de Bodega Cappo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, el cuscús argelino de daniel o capellini con prosciutto.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cappo. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Una variedad muy antigua que sigue estando muy presente en España, también se encuentra en Portugal, pero es prácticamente desconocida en Francia. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación lista A.
Los vinos rojo de Bodega Cappo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rape a la armoricana, cordero estofado con pimientos o conejo con chorizo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cappo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Cappo. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rioja? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cappo.
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