Bodega CentaureLes Danaïdes Chasselas
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o queso suave.
Estructura gustativa del Les Danaïdes Chasselas de la Bodega Centaure
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Danaïdes Chasselas de Bodega Centaure de la región de Genève es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Les Danaïdes Chasselas.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Danaïdes Chasselas
Maridajes originales con Les Danaïdes Chasselas
El Les Danaïdes Chasselas de Bodega Centaure coincide con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pollo frito, blanqueta de rape con azafrán o pizza tartiflette.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Centaure
Descubra la variedad de uva: Folle blanche
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Danaïdes Chasselas de Bodega Centaure son 2018, 2015, 2016
Información sobre el Bodega Centaure
La Bodega Centaure es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Genève para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Genève
Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.
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