El Château Paloumey de Haut-Médoc de Burdeos

Château Paloumey
La finca ofrece 2 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Este dominio forma parte del Vignobles Paloumey.
Está clasificada en el top 55 de dominios de Burdeos.
Se encuentra en Haut-Médoc en la región de Burdeos
Encuentra el Château Paloumey en Facebook y en Twitter

La Château Paloumey es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Haut-Médoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

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El mejor de los vinos de la Château Paloumey

Buscas los mejores vinos de Château Paloumey en Haut-Médoc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Château Paloumey. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Château Paloumey con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Château Paloumey

Maridaje con un vino rojo de Château Paloumey.

Los vinos rojo de Château Paloumey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rosbeef casserole mamie, cuscús real (cordero, pollo, merguez) o pechuga de pato con manzanas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château Paloumey

En nariz el vino rojo de la Château Paloumey. suele revelar tipos de aromas de roble, ruibarbo o uvas y a veces también aromas de tostado, grosella roja o ciruelas pasas. En la boca el vino rojo de la Château Paloumey. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Château Paloumey rojo

  • 2001con una puntuación media de 4.10/5.
  • 1998con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.10/5.
  • 1999con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2003con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2004con una puntuación media de 3.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Paloumey rojo

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Descubrir la región vinícola de Haut-Médoc

La región vinícola de Haut-Médoc. se encuentra en la región de Médoc de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château Lestage Simon y Château La Lagune. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Haut-Médoc son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Haut-Médoc suele revelar tipos de aromas de cuero, cereza ácida o almendras y a veces también aromas de tiza, heno o naranja. En la boca de Haut-Médoc es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 512 de fincas y châteaux en la de Haut-Médoc, que producen 836 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Haut-Médoc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Château Paloumey

¿Está planeando una ruta del vino en la de Haut-Médoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Paloumey.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.

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