Bodega ChervetChüjerwy Oeix-de-Perdix
Vino
Este vino suele ir bien con
El Chüjerwy Oeix-de-Perdix de la Bodega Chervet. se encuentra en el primer 0 de de Bern de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Chervet
Descubra la variedad de uva: Ribolla gialla
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en Italia, más concretamente en la región de Friuli. También se encuentra en Eslovenia, Grecia (isla de Cefalonia), Estados Unidos (California), etc. y no debe confundirse con la robola o rombola aspri que se cultiva en Grecia (islas Jónicas).
Información sobre el Bodega Chervet
La Bodega Chervet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Bern para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bern
La región vinícola de Bern. de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Rebbau Spiez - Spiezer Alpine Weinkultur y Domaine Keller Am See. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
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La palabra del vino: Desgranado (champán)
Se trata de eliminar el depósito formado por las levaduras durante la segunda fermentación en la botella, abriendo la botella. El volumen que falta se completa con el licor de expedición -una mezcla de vino y azúcar de caña- antes de colocar el corcho final. Desde hace algunos años, algunos productores sustituyen este azúcar por mostos concentrados rectificados (zumo de uva concentrado) que dan excelentes resultados. Una dosificación demasiado reciente (menos de tres meses) es perjudicial para la armonía gustativa del champán.
