Bodega ClovelySangiovese
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Sangiovese.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sangiovese
Maridajes originales con Sangiovese
El Sangiovese de Bodega Clovely coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), guiso de pollo y salchichas con zanahorias o quiche de queso de tarta mágica.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clovely
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Información sobre el Bodega Clovely
La Bodega Clovely es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 36 de vinos a la venta en la de South Burnett para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de South Burnett
La región vinícola de South Burnett. se encuentra en la región de Queensland de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Clovely y Domaine One Block. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Queensland
Queensland es uno de los seis estados y dos "territorios" que componen la Commonwealth de Australia. Abarca aproximadamente 1,85 millones de kilómetros cuadrados (715. 300 millas cuadradas) en el cuarto noreste del "continente insular". Aunque está lejos de ser famosa por su vino, Queensland cuenta con una creciente industria vinícola, que responde a la creciente demanda mundial y a la exitosa combinación de turismo y vino.
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La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
