Bodega Colligny Père & FilsRéserve Sélection Brut Rosé Champagne
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Estructura gustativa del Réserve Sélection Brut Rosé Champagne de la Bodega Colligny Père & Fils
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Réserve Sélection Brut Rosé Champagne de Bodega Colligny Père & Fils de la región de Champán es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Réserve Sélection Brut Rosé Champagne de Bodega Colligny Père & Fils de la región de Champán suele revelar tipos de aromas de brioche, evolución (envejecimiento) o arbolado.
Maridaje con Réserve Sélection Brut Rosé Champagne.
Maridajes que funcionan perfectamente con Réserve Sélection Brut Rosé Champagne
Maridajes originales con Réserve Sélection Brut Rosé Champagne
El Réserve Sélection Brut Rosé Champagne de Bodega Colligny Père & Fils coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de cassoulet, croque-monsieur con atún o baeckeoffe con pescado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Colligny Père & Fils
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Réserve Sélection Brut Rosé Champagne de Bodega Colligny Père & Fils son 2001, 2008, 2011
Información sobre el Bodega Colligny Père & Fils
La Bodega Colligny Père & Fils es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Champán para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Champán
Champagne es el nombre del vino espumoso más famoso del mundo, la denominación de origen con la que se comercializa y la región vinícola francesa de la que procede. Aunque se ha utilizado para referirse a los vinos espumosos en todo el mundo -un punto de controversia y disputa legal en las últimas décadas-, Champagne es un nombre legalmente controlado y restringido. Ver las etiquetas de los vinos de Champagne. La fama y el éxito del champán son, por supuesto, el producto de muchos factores complejos.
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La palabra del vino: Desconexión de la carga
A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.
