Bodega De SousaUmami Cuvée Grand Cru
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Chardonnay y el Pinot noir.
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
El Umami Cuvée Grand Cru de la Bodega De Sousa. se encuentra en el primer 5 de de Champán de vinos.
Estructura gustativa del Umami Cuvée Grand Cru de la Bodega De Sousa
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Umami Cuvée Grand Cru de Bodega De Sousa de la región de Champán es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Umami Cuvée Grand Cru de Bodega De Sousa de la región de Champán suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o archivo y a veces también aromas de mineral, limón o pera.
Maridaje con Umami Cuvée Grand Cru.
Maridajes que funcionan perfectamente con Umami Cuvée Grand Cru
Maridajes originales con Umami Cuvée Grand Cru
El Umami Cuvée Grand Cru de Bodega De Sousa coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de buey bourguignon con cookéo, lubina a la parrilla con pastis e hinojo o blanqueta de rape y vieiras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega De Sousa
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Umami Cuvée Grand Cru de Bodega De Sousa son 2009
Información sobre el Bodega De Sousa
La Bodega De Sousa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Champán para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Champán
Champagne es el nombre del vino espumoso más famoso del mundo, la denominación de origen con la que se comercializa y la región vinícola francesa de la que procede. Aunque se ha utilizado para referirse a los vinos espumosos en todo el mundo -un punto de controversia y disputa legal en las últimas décadas-, Champagne es un nombre legalmente controlado y restringido. Ver las etiquetas de los vinos de Champagne. La fama y el éxito del champán son, por supuesto, el producto de muchos factores complejos.
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La palabra del vino: Bâtonnage
Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.
