Bodega Despagne-RapinLe Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion de la Bodega Despagne-Rapin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion de Bodega Despagne-Rapin de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion de Bodega Despagne-Rapin de la región de Burdeos suele revelar tipos de aromas de tierra, maduro o tabaco y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Maridaje con Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion
Maridajes originales con Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion
El Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion de Bodega Despagne-Rapin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de salchicha fresca, risotto de penne con chorizo y merguez o conejo con mostaza y tomates.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Despagne-Rapin
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Le Colombier de la Métairie Montagne Saint-Émilion de Bodega Despagne-Rapin son 2014, 2007
Información sobre el Bodega Despagne-Rapin
La Bodega Despagne-Rapin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Montagne-Saint-Émilion para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Montagne-Saint-Émilion
La región vinícola de Montagne-Saint-Émilion. se encuentra en la región de Saint-Émilion de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château La Fauconnerie y Château l'Art de Maison Neuve. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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