El Domaine de Fond Chatonne de Région inconnue
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Los vinos rojo de Domaine de Fond Chatonne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pollo tailandés al coco con setas negras, vitello tonnato o pudín blanco casero.
En la boca el vino rojo de la Domaine de Fond Chatonne. es un poderoso con una agradable frescura.
No es una región productora de vino conocida. .
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El aubun no debe confundirse con otra variedad de uva con el mismo sonido, el aubin. Se trata de una planta de uva negra de la que el Vaucluse es la probable cuna. Si a finales de los años noventa cubría casi 5.400 ha de viñedos, su cultivo se redujo a unas 1.400 ha a mediados de la década de 2000. California y Australia también cuentan con discretas plantaciones. En el Var, Lot-et-Garonne, Gers, Ardèche y otros departamentos, el aubun está autorizado, si no recomendado. Su madurez de tercer período promete racimos medianos a grandes, compactos y cilíndricos, que dan frutos destinados a la vinificación de calidad media. Bastante alcohólico, el vino producido a partir del aubun es un tinto ligeramente coloreado. Después de la brotación, los brotes dan lugar a ramas jóvenes cubiertas de un velo algodonoso. Las hojas jóvenes son amarillentas y vellosas. Las hojas más viejas tienen hojas pubescentes y algodonosas con 5 a 7 láminas.
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