Domaine Les PerrièresChâteau de Choully 1er Cru Blanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Pinot gris y el Viognier.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o juego.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Château de Choully 1er Cru Blanc de Domaine Les Perrières de la región de Genève suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Château de Choully 1er Cru Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Château de Choully 1er Cru Blanc
Maridajes originales con Château de Choully 1er Cru Blanc
El Château de Choully 1er Cru Blanc de Domaine Les Perrières coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de quiche con bacon y queso gruyère, pierna de jabalí de 7 horas o ensalada de arroz salvaje con atún.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Les Perrières
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Domaine Les Perrières
La Domaine Les Perrières es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Genève para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Genève
Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.
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