Bodega DosnonRécolte Noire Champagne
Vino efervescente
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Estructura gustativa del Récolte Noire Champagne de la Bodega Dosnon
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Récolte Noire Champagne de Bodega Dosnon de la región de Champán es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Récolte Noire Champagne de Bodega Dosnon de la región de Champán suele revelar tipos de aromas de crema, tostado o cítricos y a veces también aromas de especias, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Récolte Noire Champagne.
Maridajes que funcionan perfectamente con Récolte Noire Champagne
Maridajes originales con Récolte Noire Champagne
El Récolte Noire Champagne de Bodega Dosnon coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña de calabacín, dorada a la plancha o sepia en salsa de perejil.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dosnon
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Récolte Noire Champagne de Bodega Dosnon son N.V., 2016
Información sobre el Bodega Dosnon
La Bodega Dosnon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Champán para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Champán
Champagne es el nombre del vino espumoso más famoso del mundo, la denominación de origen con la que se comercializa y la región vinícola francesa de la que procede. Aunque se ha utilizado para referirse a los vinos espumosos en todo el mundo -un punto de controversia y disputa legal en las últimas décadas-, Champagne es un nombre legalmente controlado y restringido. Ver las etiquetas de los vinos de Champagne. La fama y el éxito del champán son, por supuesto, el producto de muchos factores complejos.
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La palabra del vino: Licor de barril (champán)
Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
