Bodega Edouard MartinChampagne Tradition Brut
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Champagne Tradition Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Champagne Tradition Brut
Maridajes originales con Champagne Tradition Brut
El Champagne Tradition Brut de Bodega Edouard Martin coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de sándwich banh mi, pastelitos individuales de sándwich de salmón ahumado y hierbas o sepia a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Edouard Martin
Descubra la variedad de uva: Négret castrais
El négret castrais se llama mauzac noir. Es en la región de Toulouse donde encontramos esta variedad, que está condenada a desaparecer. Sus orígenes se encuentran en la región de Gaillac, donde alcanza la madurez en el segundo periodo. A la planta le gustan los suelos arcillosos y calcáreos. Se reconoce por sus brotes tardíos. Sus racimos tienen pedúnculos cortos que soportan cargas compactas y truncadas en forma de cono. Suelen ser aladas y están cargadas de bayas de tamaño medio. La pulpa está cubierta por una gruesa piel de color más o menos rojizo según la exposición al sol del racimo. Los gusanos, la excoliosis y el oídio son los principales enemigos de esta variedad. Cuando se vinifica, el négret castrais desprende un carácter bastante bueno de su cepa mauzac. El vino desprende notas de vainilla, manzana, pera y jazmín. El zumo es poco vistoso y ligero en boca.
Información sobre el Bodega Edouard Martin
La Bodega Edouard Martin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Champán para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Champán
Champagne es el nombre del vino espumoso más famoso del mundo, la denominación de origen con la que se comercializa y la región vinícola francesa de la que procede. Aunque se ha utilizado para referirse a los vinos espumosos en todo el mundo -un punto de controversia y disputa legal en las últimas décadas-, Champagne es un nombre legalmente controlado y restringido. Ver las etiquetas de los vinos de Champagne. La fama y el éxito del champán son, por supuesto, el producto de muchos factores complejos.
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La palabra del vino: Vino de hielo
Vino dulce obtenido mediante el prensado de bayas congeladas cosechadas en pleno invierno.
