Bodega Georges BulaboisVin Jaune
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso fuerte o champiñón.
Maridaje con Vin Jaune.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vin Jaune
Maridajes originales con Vin Jaune
El Vin Jaune de Bodega Georges Bulabois coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de callos a la moda de caen, fusillis natalias o tajín de pollo marroquí.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Georges Bulabois
Descubra la variedad de uva: Saint Pierre doré
Perteneciente a los vinos Estaing, Saint Pierre Doré también se llama Roussellou. Con una brotación media, esta variedad se presenta en forma de racimos llenos, alados, alargados y muy grandes, con bayas pulposas, esféricas y de tamaño medio. Cuando está maduro, el fruto es de color blanco dorado, con hojas bronceadas, que pueden ser trilobuladas o enteras. El color rojo también se encuentra en los entrenudos de su rama herbácea. Para obtener los mejores resultados, una poda bastante larga le vendrá bien al Saint Pierre Doré, que no teme demasiado al oídio ni al mildiu, pero sí a la podredumbre gris. Las características del roussellou hacen que pueda desempeñar un papel importante en la producción de vinos espumosos. En efecto, la cepa da un sabor muy ácido, poco dulce y con aromas de bajo grado. La vid está en peligro de extinción. Se ha constatado que la extensión del viñedo registrada en 1958 es de 123 Ha, que se redujo a 1 Ha en 1994 en el territorio francés.
Información sobre el Bodega Georges Bulabois
La Bodega Georges Bulabois es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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La palabra del vino: Sedoso
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