Bodega Hoi PolloiBallard Velvet Syrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Ballard Velvet Syrah de la Bodega Hoi Polloi
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ballard Velvet Syrah de Bodega Hoi Polloi de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Ballard Velvet Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ballard Velvet Syrah
Maridajes originales con Ballard Velvet Syrah
El Ballard Velvet Syrah de Bodega Hoi Polloi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, paleta de cordero al vapor con comino y cilantro o parmentier de pato con ceps.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Hoi Polloi
Descubra la variedad de uva: Courbu noir
La Courbu noir es una variedad de uva con hojas rojas y bronceadas. Procede de los viñedos pirenaicos, donde ocupa algo más de una hectárea. Es completamente diferente del Courbu blanco. Las hojas adultas tienen cinco lóbulos y un seno peciolar. Las bayas del Courbu Noir son redondas. Las bayas son pequeñas, al igual que los racimos. El comienzo de las venas y el punto peciolar son rojos. Los brotes de esta variedad de uva tienden a adoptar la forma de un parasol.courbu noir no es muy productivo. Para esperar una cosecha importante, es importante hacer una poda larga. Su época de brotación comienza 3 días después de Chasselas. En cuanto a su madurez, es el tercer periodo. Esta variedad es muy sensible al oidio, pero no teme mucho al moho. Produce vinos ligeros y finos. No es muy colorido y no contiene suficiente alcohol. El Courbu Noir tiene dos clones aprobados, el 728 y el 729.
Información sobre el Bodega Hoi Polloi
La Bodega Hoi Polloi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Ballard Canyon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ballard Canyon
La región vinícola de Ballard Canyon. se encuentra en la región de Santa Ynez Valley de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Jonata y Domaine Jonata. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Californie
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
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