La Bodega Dominium es una de las áreas a seguir en la Tokaj.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Tokaj para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Dominium van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de puchero, croqueta de jamón con puré o ciervo asado a la manera de mi abuela.
En nariz el vino rojo de la Bodega Dominium. suele revelar tipos de aromas de especias, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de maleza, arbolado.
Tokaj (antes Tokaj-Hegyalja) ha sido durante mucho tiempo la región vinícola más famosa y respetada de Hungría, entre otras cosas por sus vinos de postre Tokaji, de aspecto botrificado. La región y su vino gozan de tanta estima en Hungría que el himno nacional da gracias a Dios por ellos: Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél - En los viñedos de Tokaj has vertido un dulce néctar. La región está situada en el noreste de Hungría, cerca de la frontera con Eslovaquia. Compuesta por una treintena de pequeñas ciudades y pueblos, recorre 40 kilómetros de suroeste a noreste, más o menos del mismo tamaño que la Côte d'Or en Borgoña.
En su extremo sur se encuentra la ciudad de Tokaj, de la que toman el nombre la región y sus vinos. Los principales centros de producción de vino de Tokaji son las ciudades de Mad, Tarcal y el propio Tokaj. El clima en Tokaj es relativamente cálido.
Los vinos blanco de Bodega Dominium van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de andouillette con salsa de mostaza, tarta de atún, queso de cabra y mostaza o pad thai.
En nariz el vino blanco de la Bodega Dominium. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), floral.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tokaj? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dominium.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.
