Bodega InyconEstate Selection Appassimento Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Estate Selection Appassimento Shiraz de la Bodega Inycon
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Estate Selection Appassimento Shiraz de Bodega Inycon de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Estate Selection Appassimento Shiraz de Bodega Inycon de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Estate Selection Appassimento Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Estate Selection Appassimento Shiraz
Maridajes originales con Estate Selection Appassimento Shiraz
El Estate Selection Appassimento Shiraz de Bodega Inycon coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, lasaña italiana casera o parmentier de calabaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Inycon
Descubra la variedad de uva: Négret castrais
El négret castrais se llama mauzac noir. Es en la región de Toulouse donde encontramos esta variedad, que está condenada a desaparecer. Sus orígenes se encuentran en la región de Gaillac, donde alcanza la madurez en el segundo periodo. A la planta le gustan los suelos arcillosos y calcáreos. Se reconoce por sus brotes tardíos. Sus racimos tienen pedúnculos cortos que soportan cargas compactas y truncadas en forma de cono. Suelen ser aladas y están cargadas de bayas de tamaño medio. La pulpa está cubierta por una gruesa piel de color más o menos rojizo según la exposición al sol del racimo. Los gusanos, la excoliosis y el oídio son los principales enemigos de esta variedad. Cuando se vinifica, el négret castrais desprende un carácter bastante bueno de su cepa mauzac. El vino desprende notas de vainilla, manzana, pera y jazmín. El zumo es poco vistoso y ligero en boca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Estate Selection Appassimento Shiraz de Bodega Inycon son 2016, 2013, 2010, 2018 y 2015.
Información sobre el Bodega Inycon
La Bodega Inycon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 72 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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