Bodega Lyrebird RidgeChambourcin
Vino rojo
Este vino suele ir bien con juego y comida picante.
Maridaje con Chambourcin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chambourcin
Maridajes originales con Chambourcin
El Chambourcin de Bodega Lyrebird Ridge coincide con generalmente bastante bien con los platos de juego o comida picante como recetas de conejo a la lorentina o sopa pho.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Lyrebird Ridge
Descubra la variedad de uva: Chambourcin
La Chambourcin noir es una variedad de uva originaria de Francia (valle del Ródano-Alpes). Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. La Chambourcin noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Provenza y Córcega.
Información sobre el Bodega Lyrebird Ridge
La Bodega Lyrebird Ridge es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Shoalhaven Coast para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Shoalhaven Coast
La región vinícola de Shoalhaven Coast. se encuentra en la región de South Coast de Californie de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Coolangatta Estate y Domaine Coolangatta Estate. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Nouvelle-Galles du Sud
La denominación de origen del vino de Nueva Gales del Sur está formada por 16 regiones diferentes y abarca aproximadamente 810. 000 kilómetros cuadrados. Este es el tamaño del estado de Nueva Gales del Sur, uno de los seis que componen la Commonwealth federal de Australia. Aunque es uno de los estados australianos más pequeños geográficamente, es el más poblado desde los primeros asentamientos europeos en el siglo XVIII.
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La palabra del vino: Prensas
El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
