Bodega Pierre Ferraud & FilsCuvée Ensorceleuse Saint-Amour
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour de la Bodega Pierre Ferraud & Fils
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour de Bodega Pierre Ferraud & Fils de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour de Bodega Pierre Ferraud & Fils de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de roble, mineral o fresas y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias.
Maridaje con Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour
Maridajes originales con Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour
El Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour de Bodega Pierre Ferraud & Fils coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con almejas, cordero confitado con patatas nuevas o ideas de aderezos salados para tortitas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pierre Ferraud & Fils
Descubra la variedad de uva: Perle de Csaba
Se dice que su origen es húngaro, ya que Adolf Stark, un viticultor de Bekescsaba (Hungría), lo creó en 1904. Según los análisis genéticos, es el resultado de un cruce entre la madeleine angevine y la moscatel fleur d'oranger. La perla de Csaba se ha utilizado para realizar una serie de cruces (la perla roja de Csaba es un ejemplo), con el objetivo de buscar siempre nuevas variedades de maduración temprana. Hoy en día sólo se encuentra en jardines ornamentales, interesante únicamente por su temprana madurez. Sus numerosos defectos hacen que esté casi al borde de la extinción, aunque está incluida en la lista A1 del Catálogo Oficial de Variedades de Vid.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée Ensorceleuse Saint-Amour de Bodega Pierre Ferraud & Fils son 2016, 2015, 2014, 2011 y 2017.
Información sobre el Bodega Pierre Ferraud & Fils
La Bodega Pierre Ferraud & Fils es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la de Saint-Amour para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Amour
Saint-Amour es el más septentrional de los diez Crus de Beaujolais, situado justo al sur de las denominaciones de Mâcon, Pouilly-Fuisse y Saint-Véran. Los vinos de Saint-Amour se encuentran entre los más ligeros de los Beaujolais Crus, y suelen presentar caracteres de bayas y frutas de hueso especiadas con una marcada mineralidad. Algo menos de 320 hectáreas plantadas con la variedad Gamay en las laderas orientadas al sur y al este de la ribera occidental del río Saona constituyen la zona vitícola de la denominación Saint-Amour. Mientras que la mayoría de los diez crus de Beaujolais se crearon en la década de 1930, Saint-Amour no se delimitó oficialmente como cru en febrero de 1946.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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