Bodega Paul NeumannUnd Sohn Nahe Grauer Burgunder Halbtrocken
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Maridaje con Und Sohn Nahe Grauer Burgunder Halbtrocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Und Sohn Nahe Grauer Burgunder Halbtrocken
Maridajes originales con Und Sohn Nahe Grauer Burgunder Halbtrocken
El Und Sohn Nahe Grauer Burgunder Halbtrocken de Bodega Paul Neumann coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de brócoli gratinado, cáscaras de pasta o huevos en meurette.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Paul Neumann
Descubra la variedad de uva: Gamay de Chaudenay
A diferencia de sus congéneres tintoreros, se dice que la Gamay de Chaudenay tiene "jugo blanco". Es un cruce entre gouais blanco y pinot noir que dio origen a esta variedad de uva del norte de Lyon. Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz y gamay d'Arcenant son sus nombres alternativos. Es una variedad que brota temprano en el año y es susceptible a las enfermedades de la madera y a la excoriosis. Sus hojas trilobuladas y finamente aserradas son casi redondas y sin pelos. Las hojas más jóvenes son ligeramente brillantes y de color verde amarillento. La planta madura en la primera temporada tardía y produce pequeños racimos cilíndricos, con o sin alas. Estos racimos contienen bayas de tamaño medio, de color negro grisáceo y ovaladas. La piel proporciona una pulpa de color oscuro cuando está madura. Cuando se vinifica, la Gamay de Chaudenay da un vino poco tánico pero bastante colorido. Las notas de especias y fruta caracterizan los vinos cálidos pero de corta duración que surgen.
Información sobre el Bodega Paul Neumann
La Bodega Paul Neumann es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Nahe para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Nahe
El Nahe es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Alemania, que recibe su nombre del río Nahe, que se une al Rin en Bingen. La región vitivinícola se caracteriza por una topografía dramática, con fuertes pendientes y afloramientos de roca metamórfica. Como la mayoría de las regiones del Rin o sus alrededores, sus vinos más prestigiosos se elaboran con Riesling. Hay unas 4.
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