Bodega Schmitt & CarrerLes Sens Sylvaner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o pescados grasos.
Estructura gustativa del Les Sens Sylvaner de la Bodega Schmitt & Carrer
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Sens Sylvaner de Bodega Schmitt & Carrer de la región de Alsacia es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Les Sens Sylvaner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Sens Sylvaner
Maridajes originales con Les Sens Sylvaner
El Les Sens Sylvaner de Bodega Schmitt & Carrer coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de espaguetis con nata y bacon, atún en rodajas con salsa de tomate o filetes en juliana en leche de coco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Schmitt & Carrer
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Sens Sylvaner de Bodega Schmitt & Carrer son 2016, 2014
Información sobre el Bodega Schmitt & Carrer
La Bodega Schmitt & Carrer es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Alsacia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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