El Shady Creek Winery de Indiana
![Shady Creek Winery Shady Creek Winery](/image/vino/shady-creek-winery_albarino_500.webp)
La Shady Creek Winery es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 36 de vinos a la venta en la región de Indiana para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Shady Creek Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de cazuela de coles, filetes de salmón ligeros ets o linguine toscano.
En nariz el vino blanco de la Shady Creek Winery. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Indiana es un estado del Medio Oeste estadounidense, situado entre Michigan al norte y Kentucky al sur. El estado abarca 95. 000 km² de llanuras fértiles y valles poco profundos, muy adecuados para la producción de frutas y cereales. Los viñedos están plantados en su mayor parte con variedades híbridas franco-americanas, con un creciente interés por las menos susceptibles a los desafíos de un clima cálido y húmedo.
Aquí son comunes el Chambourcin, el Marechal Foch, el Catawba y el Vidal Blanc. Ahora hay unas 30 bodegas en el estado, frente a las menos de 10 que había cuando se formó el Consejo de la Uva de Vino de Indiana en 1989. Este aumento ha ido acompañado de la triplicación de la superficie total de viñedos de Indiana, hasta superar los 500 acres (200 ha). En 1987, el estado recibió su primera Área Vitivinícola Americana (AVA): el colosal valle del río Ohio, que comparte con Kentucky, Ohio y Virginia Occidental.
Desde entonces, se le ha unido la más pequeña Indiana Uplands AVA, que se concedió en 2013, convirtiéndose en la primera AVA situada totalmente en el estado.
Los vinos rojo de Shady Creek Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús sin cuscusera, salsa gitana o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino rojo de la Shady Creek Winery. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras.
La Chambourcin noir es una variedad de uva originaria de Francia (valle del Ródano-Alpes). Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. La Chambourcin noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Indiana? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Shady Creek Winery.
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