Bodega SoletAux Bussieres Côte De Brouilly
Vino
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Aux Bussieres Côte De Brouilly.
Maridajes que funcionan perfectamente con Aux Bussieres Côte De Brouilly
Maridajes originales con Aux Bussieres Côte De Brouilly
El Aux Bussieres Côte De Brouilly de Bodega Solet coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con atún, ajo y crema de limón, paupiettes de ternera al vino blanco o penne à la toscane.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Solet
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Información sobre el Bodega Solet
La Bodega Solet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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