Bodega Stonewall CreekBoriana Georgia White
Vino blanco
Este vino suele ir bien con
El Boriana Georgia White de la Bodega Stonewall Creek. se encuentra en el primer 60 de de Georgie de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Boriana Georgia White de Bodega Stonewall Creek de la región de Georgie suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Stonewall Creek
Descubra la variedad de uva: Verdanel
La variedad de uva Verdanel se cultiva especialmente en la región suroccidental de Gaillac, en el departamento del Tarn. Esta antiquísima variedad de uva blanca no teme el frío ni el calor. Puede desarrollarse con normalidad incluso en periodos de sequía, y en la actualidad es muy rara y está casi extinguida. El Verdanel no está clasificado como denominación de origen controlada. El Verdanel tiene hojas casi enteras y dentadas de color verde suave. Sus racimos cónicos están llenos de frutos medianos, ligeramente elipsoides. Cuando las bayas alcanzan la madurez, su color blanco verdoso cambia a blanco dorado. Con esta variedad se produce un vino blanco seco de baja graduación. También tiene una baja acidez. Este vino va bien con platos picantes, así como con langosta o salmonete.
Información sobre el Bodega Stonewall Creek
La Bodega Stonewall Creek es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Georgie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Georgie
Georgia es un estado del sureste de Estados Unidos que limita con Alabama al oeste y Florida al sur. Georgia fue en su día uno de los mayores estados productores de vino del país. Sin embargo, la pronta llegada (1905) de la Ley Seca aquí acabó con la industria vinícola de Georgia hasta la década de 1980. En la actualidad, Georgia es uno de los mayores estados productores de vino del sureste de Estados Unidos.
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La palabra del vino: Licor de barril (champán)
Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
