El Bodega Timbre de Sta. Rita Hills de Californie
La Bodega Timbre es una de las áreas a seguir en la Sta. Rita Hills.. Ofrece 30 de vinos a la venta en la región de Sta. Rita Hills para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Timbre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, osso bucco a la milanesa o pechuga de pato con miel, patata y ajo cebolla.
En nariz el vino rojo de la Bodega Timbre. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Timbre. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Sta. Rita Hills. se encuentra en la región de Santa Barbara County de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 268 de fincas y châteaux en la de Sta.
Rita Hills, que producen 792 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sta. Rita Hills van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Timbre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tarta de calabaza y bacon, marmite dieppoise o quiche sin huevos.
En nariz el vino blanco de la Bodega Timbre. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Timbre. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Bodega Timbre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes de ternera con cerveza, chuletas de cerdo al horno o conejo a la italiana.
En nariz el vino rosado de la Bodega Timbre. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas.
Vino de mesa, pero con el origen indicado. Corresponde a una legislación particular: la libertad de utilizar variedades de uva es mayor que en el caso de las DOC, pero los criterios de calidad, como las catas de aprobación, pueden ser a veces más exigentes. La legislación sigue evolucionando, pero de momento hay tres niveles: regional (por ejemplo, Vin de Pays d'Oc), departamental y local (por ejemplo, Côtes de Thongue).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sta. Rita Hills? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Timbre.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Vino de mesa, pero con el origen indicado. Corresponde a una legislación particular: la libertad de utilizar variedades de uva es mayor que en el caso de las DOC, pero los criterios de calidad, como las catas de aprobación, pueden ser a veces más exigentes. La legislación sigue evolucionando, pero de momento hay tres niveles: regional (por ejemplo, Vin de Pays d'Oc), departamental y local (por ejemplo, Côtes de Thongue).