Bodega Viva CorsicaRéserve Rosé
Vino rosado
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Maridaje con Réserve Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Réserve Rosé
Maridajes originales con Réserve Rosé
El Réserve Rosé de Bodega Viva Corsica coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de fondue de vino tinto, tanjia (paleta de cordero confitada) o mero de la isla.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Viva Corsica
Descubra la variedad de uva: Mourvèdre
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Réserve Rosé de Bodega Viva Corsica son 2015, 2019, 2013, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Viva Corsica
La Bodega Viva Corsica es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Córcega para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Córcega
Córcega es una isla del mar Mediterráneo, situada entre la costa sureste de la Provenza y la costa oeste de la Toscana. Aunque está más cerca de Italia, Córcega está bajo dominio francés desde 1769 y es una de las 26 regiones de Francia. Los orígenes italianos de la isla se reflejan en sus vinos, elaborados principalmente con los clásicos italianos Vermentino y Sangiovese (conocidos aquí como Rolle y Nielluccio respectivamente). A pesar de su lejanía, los bodegueros corsos han acumulado una impresionante y diversa cartera de variedades de uva: hay muy pocos lugares en el mundo donde el Pinot Noir, el Tempranillo y la Barbarossa crezcan uno al lado del otro.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
