Bodega Vouette et SorbéeSaignée de Sorbée Extra Brut Champagne
Vino efervescente
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Estructura gustativa del Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne de la Bodega Vouette et Sorbée
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne de Bodega Vouette et Sorbée de la región de Champán es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne de Bodega Vouette et Sorbée de la región de Champán suele revelar tipos de aromas de crema, fermentado (levadura) o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o especias.
Maridaje con Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne
Maridajes originales con Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne
El Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne de Bodega Vouette et Sorbée coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de filet mignon a la parrilla, raya con vinagre y alcaparras o calamares fritos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vouette et Sorbée
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne de Bodega Vouette et Sorbée son 2015, 2008, 2014, 2012 y 2011.
Información sobre el Bodega Vouette et Sorbée
La Bodega Vouette et Sorbée es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Champán para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Champán
Champagne es el nombre del vino espumoso más famoso del mundo, la denominación de origen con la que se comercializa y la región vinícola francesa de la que procede. Aunque se ha utilizado para referirse a los vinos espumosos en todo el mundo -un punto de controversia y disputa legal en las últimas décadas-, Champagne es un nombre legalmente controlado y restringido. Ver las etiquetas de los vinos de Champagne. La fama y el éxito del champán son, por supuesto, el producto de muchos factores complejos.
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La palabra del vino: Tanin
Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.
