Bodega BernhartSchweigen Tonmergel Weissburgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Schweigen Tonmergel Weissburgunder de la Bodega Bernhart
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Schweigen Tonmergel Weissburgunder de Bodega Bernhart de la región de Pfalz es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Schweigen Tonmergel Weissburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Schweigen Tonmergel Weissburgunder
Maridajes originales con Schweigen Tonmergel Weissburgunder
El Schweigen Tonmergel Weissburgunder de Bodega Bernhart coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de dorada con especias dulces, quenelles en salsa nantua o pizza con pimientos y pollo picante.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bernhart
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Información sobre el Bodega Bernhart
La Bodega Bernhart es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 58 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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