Bodega Wunsch et MannCrémant Millesimé
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Auxerrois, el Pinot blanc y el Pinot noir.
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Crémant Millesimé de la Bodega Wunsch et Mann
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Crémant Millesimé de Bodega Wunsch et Mann de la región de Alsacia es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Maridaje con Crémant Millesimé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crémant Millesimé
Maridajes originales con Crémant Millesimé
El Crémant Millesimé de Bodega Wunsch et Mann coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de merluza con gambas pequeñas para cookeo, fideos de arroz frito con pollo o aperitivo de hojaldre con salchicha andouille de vire.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Wunsch et Mann
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Crémant Millesimé de Bodega Wunsch et Mann son 2011
Información sobre el Bodega Wunsch et Mann
La Bodega Wunsch et Mann es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 80 de vinos a la venta en la de Alsacia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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