El Bodega Wyndham de Australie du Sud-Est
La Bodega Wyndham es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 69 de vinos a la venta en la región de Australie du Sud-Est para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Wyndham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rape a la armoricana, cuello de cordero a la mostaza o cassoulet.
En nariz el vino rojo de la Bodega Wyndham. suele revelar tipos de aromas de crema, planta o tomate y a veces también aromas de menta, ciruelas pasas o juego. En la boca el vino rojo de la Bodega Wyndham. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
South East Australia es una indicación geográfica (IG) que abarca todo el tercio sudoriental de Australia. El límite occidental de esta zona se extiende 2. 000 kilómetros (1. 250 millas) a través del continente australiano, desde la costa del Pacífico de Queensland hasta la costa del Océano Sur de Australia.
Esta vasta "superzona" vitivinícola abarca efectivamente todas las principales regiones vinícolas australianas fuera de Australia Occidental. La selva tropical, las cadenas montañosas, los matorrales, el desierto y los cauces secos de los ríos ocupan la mayor parte del territorio del sureste de Australia. Sólo en las zonas costeras más frías los viñedos desempeñan un papel importante en el paisaje. La IG abarca los estados de Nueva Gales del Sur, Victoria y Tasmania en su totalidad, así como las mitades sudorientales de Queensland y Australia Meridional.
El gran tamaño de esta zona -y la diversidad de sus climas, topografía y latitudes- la convierten en una IG de importancia bastante limitada. Ni siquiera las mayores AVA de Estados Unidos cubren la mitad de la zona conocida como sudeste de Australia.
Los vinos blanco de Bodega Wyndham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de carrilleras de cerdo confitadas a la sidra, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Wyndham. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Wyndham. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos efervescente de Bodega Wyndham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de boeuf en daube, cassoulet en lata o pollo colombo.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Wyndham. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras.
Tapón, originalmente de madera, utilizado para tapar las barricas y, en general, todos los recipientes de madera utilizados para almacenar o madurar el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Australie du Sud-Est? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Wyndham.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Tapón, originalmente de madera, utilizado para tapar las barricas y, en general, todos los recipientes de madera utilizados para almacenar o madurar el vino.