La región vinícola de Wawern. se encuentra en la región de Mosel de Alemania. Bodegas y viñedos como Domaine Van Volxem y Domaine Van Volxem. producen principalmente vinos blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Wawern son Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Wawern suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Wawern es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Wawern, que producen 2 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Wawern van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
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