Münster-Sarmsheim es un pueblo a orillas del Nahe, a poca distancia al sur de la confluencia del río con el Rin. Al igual que muchos de sus vecinos, los vinos más apreciados de Münster-Sarmsheim se producen a partir de la uva Riesling en diferentes estilos. El pueblo se encuentra bajo el bosque de Münster y está a poca distancia de la importante ciudad vinícola de Bingen. La mayor parte de las tierras de cultivo locales se convirtieron en viñedos durante el siglo XX.
En esta zona hay tres viñedos clasificados como Grosse Lage: Langenberg, Dautenpflänzer y Pittersberg. El Dautenpflänze es una pequeña parcela del gran viñedo de Kapellenberg, plantada en suelos arcillosos de loess y cuarcita. Está favorablemente situado en las estribaciones del bosque de Münster, con orientación sureste. Esto permite que las vides de Riesling se beneficien de muchas horas de sol y de la protección de los vientos fríos del oeste, lo que permite un periodo de maduración largo y uniforme.
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
