La región vinícola de Dalsheim. se encuentra en la región de Rheinhessen de Alemania. Bodegas y viñedos como Domaine Reinhard Seidel y Domaine Rappenhof. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dalsheim son Riesling, Cabernet-Sauvignon y Gewurztraminer, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dalsheim suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas tropicales. En la boca de Dalsheim es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Dalsheim, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Dalsheim van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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