La región vinícola de Catamarca. de Argentina. Bodegas y viñedos como Domaine Plenilunio y Domaine Alto3. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Catamarca son Malbec, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Catamarca suele revelar tipos de aromas de frutas negras, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado. En la boca de Catamarca es un poderoso potente. Actualmente contamos con 23 de fincas y châteaux en la de Catamarca, que producen 67 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Catamarca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
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