La región vinícola de Tunuyán. se encuentra en la región de Uco Valley de Mendoza de Argentina. Bodegas y viñedos como Domaine Viña Cobos y Domaine El Enemigo. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Tunuyán son Malbec, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Tunuyán suele revelar tipos de aromas de crema, arbolado o especias para hornear y a veces también aromas de alquitrán, zarzamora o ciruela negra. En la boca de Tunuyán es un poderoso potente. Actualmente contamos con 25 de fincas y châteaux en la de Tunuyán, que producen 48 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Tunuyán van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
