La región vinícola de Pedernal Valley. se encuentra en la región de San Juan de Argentina. Bodegas y viñedos como Domaine Pyros y Domaine Bemberg Estate Wines. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pedernal Valley son Malbec, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pedernal Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Pedernal Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 16 de fincas y châteaux en la de Pedernal Valley, que producen 53 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pedernal Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
