Australia Occidental es la mayor de las ocho áreas administrativas y territorios de Australia. En 2020, sólo representaba el 2% de la producción de vino del país, pero ya ha producido hasta el 20% de los vinos finos del país. Abarcando todo el tercio occidental de la inmensa isla-continente, "WA" (como se conoce comúnmente) se extiende 1. 600 kilómetros (1.
000 millas) de este a oeste. Esto la convierte en la segunda mayor subdivisión administrativa de cualquier país del mundo, más grande que Alaska y Texas juntos. Las regiones vitivinícolas de Australia Occidental se agrupan en la parte costera y más fría del suroeste del estado. Los dos tercios del noreste de Australia Occidental son demasiado calurosos para soportar una viticultura de calidad.
El extremo noroeste es la región más calurosa de toda Australia, con temperaturas estivales que superan incluso las del famoso "Centro Rojo" semidesértico del país. En cambio, el clima del suroeste de Australia es relativamente fresco, atemperado por la presencia del océano Índico al oeste y del océano Antártico al sur y al este.
Los vinos de la región de Australie de l'Ouest van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de croque madame, ala de raya con mantequilla de alcaparras o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz de la región de Australie de l'Ouest suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza ácida o nectarina y a veces también aromas de galletas, melocotón amarillo o castaño. En la boca de la región de Australie de l'Ouest es un poderoso potente con una agradable frescura.
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