La región vinícola de Thermenregion. se encuentra en la región de Niederösterreich de Weinland de Austria. Actualmente contamos con 74 de fincas y châteaux en la de Thermenregion, que producen 505 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Thermenregion van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos blanco de la región de Thermenregion van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', salmón con acedera o quiche sin masa.
En nariz de la región de Thermenregion suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, manzana amarilla o cítricos. En la boca de la región de Thermenregion es un poderoso potente con una agradable frescura.
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