La región vinícola de Austral. de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Trapi del Bueno y Domaine Casa Silva. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Austral son Chardonnay, Pinot noir y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Austral suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, arbolado o bayas rojas. En la boca de Austral es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Austral, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Austral van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
