La región vinícola de Claro Valley. se encuentra en la región de Maule Valley de Central Valley de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Waitrose y Domaine Carta Vieja. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Claro Valley son Cabernet-Sauvignon et Carmenère, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Claro Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta oscura o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Claro Valley es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Claro Valley, que producen 4 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Claro Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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