La región vinícola de Fyn. de Dinamarca. Bodegas y viñedos como Domaine Lilleø y Domaine Nyholmgaard Vin. producen principalmente vinos blanco, efervescente y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Fyn son Solaris, Pinot noir y Orion, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Fyn suele revelar tipos de aromas de planta, cítricos o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de frutas negras. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Fyn, que producen 21 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Fyn van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
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