La región vinícola de Arribes. se encuentra en la región de Castille-et-Léon de España. Bodegas y viñedos como Domaine Marqués de la Concordia y Domaine Hacienda Zorita Natural Reserve. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Arribes son Tempranillo, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Arribes suele revelar tipos de aromas de frutas negras, tierra o maduro y a veces también aromas de fruta oscura, ruibarbo o evolución (envejecimiento). En la boca de Arribes es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 18 de fincas y châteaux en la de Arribes, que producen 47 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Arribes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
5 cavas para brindar estas fiestas de Navidad y Año Nuevo 5 cavas con que brindar. Las fiestas de Navidad nos ofrecen muchas ocasiones de reunión con nuestros seres queridos. Desde las comidas con los compañeros de trabajo o del amigo invisible hasta la Nochebuena y Fin de Año, las celebraciones se suceden entre comida y vino. ¡Y buen cava, por supuesto! Como ya te hemos contado en varias ocasiones, el cava es una bebida espumosa muy versátil. Puede acompañarte en comidas, ser una bebida refresc ...
