La región vinícola de Dehesa del Carrizal. se encuentra en la región de Castille de España. Bodegas y viñedos como Domaine Dehesa del Carrizal y Domaine Dehesa del Carrizal. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dehesa del Carrizal son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dehesa del Carrizal suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Dehesa del Carrizal es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Dehesa del Carrizal, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Dehesa del Carrizal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
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