La región vinícola de Mondéjar. se encuentra en la región de Castille de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas Mariscal y Domaine Bodegas Mariscal. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mondéjar son Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En la boca de Mondéjar es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Mondéjar, que producen 7 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Mondéjar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
