La región vinícola de Rías Baixas. se encuentra en la región de Galice de España. Bodegas y viñedos como Domaine Raúl Pérez y Domaine Pazo de Rubianes. producen principalmente vinos blanco, efervescente y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rías Baixas son Albarino, Loureiro y Caino blanco, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rías Baixas suele revelar tipos de aromas de pomelo, menta o manzanilla y a veces también aromas de flor de manzano, melón verde o cera de abejas. En la boca de Rías Baixas es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 460 de fincas y châteaux en la de Rías Baixas, que producen 1016 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rías Baixas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
