La región vinícola de Santa Maria Valley. se encuentra en la región de Santa Barbara County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Belle Glos y Domaine Paul Lato. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Santa Maria Valley son Pinot noir, Chardonnay y Pinot blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Santa Maria Valley suele revelar tipos de aromas de fresas, romero o balsámico y a veces también aromas de picante, mentol o zarzamora. En la boca de Santa Maria Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 211 de fincas y châteaux en la de Santa Maria Valley, que producen 540 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Santa Maria Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Los vinos de la región de Santa Maria Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne con curry panang (curry rojo), cabeza de ternera con salsa ravigote o guiso de pato al vino de cahors.
En nariz de la región de Santa Maria Valley suele revelar tipos de aromas de fresas, queso o arándanos y a veces también aromas de mineral, tabaco o cereza negra. En la boca de la región de Santa Maria Valley es un poderoso potente con una agradable frescura.
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