La región vinícola de Sta. Rita Hills. se encuentra en la región de Santa Barbara County de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 268 de fincas y châteaux en la de Sta.
Rita Hills, que producen 792 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sta. Rita Hills van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Sta. Rita Hills van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de blanqueta de rape con verduras, escalope de ternera al marsala o conejo a la italiana.
En nariz de la región de Sta. Rita Hills suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o planta. En la boca de la región de Sta. Rita Hills es un poderoso potente con una agradable frescura.
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