La región vinícola de Finger Lakes. se encuentra en la región de New York de Estados Unidos. Actualmente contamos con 165 de fincas y châteaux en la de Finger Lakes, que producen 1354 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Finger Lakes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Pariente de la Saint Pepin, este híbrido de producción directa es el resultado de un cruce interespecífico entre la 5656 Seibel y la Ray d'Or (4986 Seibel) obtenido en 1921 por la empresa Seyve-Villard, antiguamente establecida en Saint Vallier (Drôme). El Seyval blanc está inscrito en el catálogo oficial de variedades de uva de vinificación, lista A. Se encuentra en Estados Unidos, Canadá, Brasil, Australia, Sudáfrica, Gran Bretaña, Países Bajos, Alemania, Rumanía, Suiza, etc. En Francia es prácticamente inexistente y está en peligro de desaparecer.
Los vinos de la región de Finger Lakes van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de penne à la toscane, salmón a la plancha con verduras o pollo braseado y plátanos.
En nariz de la región de Finger Lakes suele revelar tipos de aromas de cítricos, floral o planta y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o frutas tropicales. En la boca de la región de Finger Lakes es un poderoso potente con una agradable frescura.
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