La región vinícola de Southern Oregon. se encuentra en la región de Oregon de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Leah Jørgensen Cellars y Domaine Cliff Creek Cellars. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Southern Oregon son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Southern Oregon suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, especias o fermentado (levadura). En la boca de Southern Oregon es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 51 de fincas y châteaux en la de Southern Oregon, que producen 111 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Southern Oregon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
Cultivada desde hace mucho tiempo en Saboya, no es la forma negra de la mondeuse blanche y la mondeuse grise es una mutación natural de la mondeuse noire. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), esta última es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el tressot negro y la mondeuse blanca. La Mondeuse grise y la Mondeuse noire están inscritas en el catálogo oficial de variedades de uva de vino, lista A1.
Los vinos rojo de la región de Southern Oregon van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de cerdo asado con piña, pollo con merguez y tomates o patatas rellenas.
En nariz de la región de Southern Oregon suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, maleza o fruta (de árboles frutales). En la boca de la región de Southern Oregon es un poderoso con una agradable frescura.
