La región vinícola de Umpqua Valley. se encuentra en la región de Southern Oregon de Oregon de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Brandborg y Domaine Abacela. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Umpqua Valley son Pinot noir, Tempranillo y Malbec, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Umpqua Valley suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), evolución (envejecimiento) o arbolado. En la boca de Umpqua Valley es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 33 de fincas y châteaux en la de Umpqua Valley, que producen 144 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Umpqua Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Umpqua Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salchicha fresca, osso buco a la milanesa o fondue vietnamita adaptada.
En nariz de la región de Umpqua Valley suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca de la región de Umpqua Valley es un poderoso con una agradable frescura.
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