La región vinícola de Southern Oregon. se encuentra en la región de Oregon de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Leah Jørgensen Cellars y Domaine Cliff Creek Cellars. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Southern Oregon son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Southern Oregon suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, especias o fermentado (levadura). En la boca de Southern Oregon es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 51 de fincas y châteaux en la de Southern Oregon, que producen 111 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Southern Oregon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos de la región de Southern Oregon van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salmón en salsa de nata, paupiettes en cazuela con crema o pierna de daguet o corzo al horno.
En nariz de la región de Southern Oregon suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o pimienta blanca y a veces también aromas de grosella roja, canela o queso. En la boca de la región de Southern Oregon es un poderoso con una agradable frescura.
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